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[苏菜] 淮杞炖狮子头

本文来自:蝶雨社区http://demo.feiclub.net★ 转帖请注明出处! 作者:dieyu 您是第2882位浏览者
淮杞炖狮子头的做法详细介绍菜系及功效:苏菜

淮杞炖狮子头的制作材料:
主料:五花猪肉 配料:油菜心,淮山,枸杞,马蹄粒,鸡蛋
调料:盐,料酒,胡椒粉,淀粉,葱,姜

淮杞炖狮子头的特色:
汤汁醇鲜,肉馅爽嫩。
教您淮杞炖狮子头怎么做,如何做淮杞炖狮子头才好吃
1、将五花肉洗净放入搅拌机中搅拌成馅,放在器皿中,将马蹄粒拍碎放入馅中,加盐、料酒、胡椒粉、香油、鸡蛋、葱末搅打成馅;
2、坐锅点火,倒适量水,放入姜片、葱段,待水烧开后,放入肉丸子,炖15分钟后放入山药,稍煮一会后将丸子捞出放在碗中;
3、将油菜心放入锅中,煮熟后连同汤一起淋在丸子上即成。

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