[粤菜] 广东泡菜 本文来自：蝶雨社区★http://demo.feiclub.net★ 转帖请注明出处！ 作者：dieyu 您是第2740位浏览者 材料, 泡菜的做法, 广东, 开水

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广东泡菜的做法详细介绍菜系及功效：粤菜

广东泡菜的制作材料：
主料：白萝蔔(大) 1条 红萝蔔 1条 小黄瓜 1条 嫩姜 少许 辣椒 数支 盐 3大匙 白醋 5大匙 白糖 6大匙 冷水 适量。

教您广东泡菜怎么做，如何做广东泡菜才好吃
(1)白、红萝蔔及小黄瓜切成小块，三种材料分别以盐腌约20分。
(2)嫩姜、辣椒切片，铺在作法(1)的材料上。
(3)冷水份量以盖过材料为准，煮开后，将白醋和白糖加入开水中煮溶化之后，立即倒入作法(1)材料内。
(4)待材料冷却后，放入冰箱，就可随时取用。
若味道不够，可酌量增减糖与醋的份量。

金珏

我不是很喜欢的。